f-щ
'duij
—-■
чшпи
fin
эрг
f?8l
(A
Веспа
—
сезон не пляжный.
У
ж лучше
в
горы.
Скинув
лыжи,
вдохни бодрящий горный воздух,
ароматы местной кухни и последуй нашим
советам.
Текст: Игорь Сердюк
Нежев
г о р ы
Монблан зря гордит-
ся званием самой высокой
европейской горы (Эльбрус
выше), но все равно красив.
Межев — самый консерва-
тивный среди французских
альпийских курортов — рас-
положен у его подножия.
г д е
ж и ть
Расположенная
выше Межева гостиница
с превосходным рестораном
Chalet du Mont d’Arbois —
для тех, кому нравится подо-
роже и поближе к Ротшиль-
дам. Ряд милых трехзвезд-
ных отелей-шале в центре
города — для тех, кто сказку
считает народным жанром.
ч е м
п и т а т ь с я
Здесь не-
сколько отличных рестора-
нов, включая гастрономи-
ческий Flocon de Sel с автор-
ской кухней Эммануэля
Рено. Более демократиче-
ские сырные радости в виде
традиционных блюд: фон-
дю и раклет — почти в каж-
дом заведении,особенно
при гостиницах. В гостиницу
на очень поздний перекус
можно взять вяленую ветчи-
ну из кабана.
ч то п и т ь
Стоит попробовать
местное, савойское, вино,
например, из деликатно-
го сорта мондез (хороший
пример — Arbin, Domaine
Louis Magnin Brava). Нель-
зя не оценить незабывае-
мый специалитет — ньёль,
который здешние умельцы
из живописных шале гонят
каждый на свой манер: кто
из груш, кто из вишни, кто
из еловой хвои.
д р у г и е
в и д ы
с п о р т а
Пока
есть снег, популярно ката-
ние на собачьих упряжках
— если, конечно, можно на-
звать собаками этих голод-
но и тоскливо воющих чет-
вероногих зверей с голубы-
ми глазами. Для аристокра-
тов — поло.
ЧТО ПРИВЕЗТИ НА ПАМ ЯТЬ
Бу-
тылочку ньёля.
Кейптаун
г о р ы
Столовая гора, Table
Mountain, возвышается над
Кейптауном, прижимая его к
океану. Счастлив тот, кто од-
нажды был приглашен сюда
на "брай" (местное название
гастрономической вакхана-
лии с барбекю) и кто долго,
пьянея от местных вин, вгля-
дывался в океанскую даль.
г д е
ж и т ь
Кейптаунский от-
ель Mount Nelson — классика
британского колониально-
го стиля — во всем. Сытный
островной (английский) за-
втрак, утренний и вечерний
чай — по записи. Гастроно-
мический ресторан и роман-
тический Шампань-бар. Есть
менее дорогие, но вполне
приличные варианты.
ч е м
п и т а т ь с я
Богатейший
выбор свежевыловленной
рыбы и морепродуктов: лан-
густов, креветок, устриц и пр.
Любое мясо, включая дичь:
антилопы куду и спрингбок,
вырезка крокодила,
ч то п и т ь
Даже в дорогих ре-
сторанах самая дорогая бу-
тылка местного вина (ска-
жем, 10-летний каберне-
совиньон от Kanu, ку-
пленный ресторатором на
аукционе) обойдется в сот-
ню долларов. Если ты чело-
век экономный, бери отлич-
ные молодые вина — сови-
ньон под морепродукты, ка-
берне либо сира под сочный
стейк или пинотаж под дичь.
ДРУГИЕ ВИДЫ СПОРТА
Б мест-
ных хвойных и дубовых ле-
сах растут белые грибы, ли-
сички, маслята. Сходить по
грибы в Кейптауне — эк-
зотическое и приятное за-
нятие. Еще одна разно-
видность национально-
го спорта — ловля лангу-
стов, crayfishing. Собираются
большой компанией, чаще
мужской, и отправляются
на заветное место, в полу-
часе езды от города. Гидро-
костюмов гораздо меньше,
чем участников ловли, да и
охотников лезть в воду не-
много. Большая компания
набирается, чтобы иметь до-
статочную квоту на ловлю,
контролируемую рыбнадзо-
ром. Пока энтузиасты ны-
ряют, остальные разводят
огонь на берегу и размина-
ются пивом.
ЧТО ПРИВЕЗТИ НА ПАМЯТЬ
Плюшевого леопарда.
